Posts by: admin

Insalata di Baccalà

Insalata di Baccalà

  • 3rd febbraio 2013

Ingredienti: 200 gr di baccalà 2 pomodori foglioline di prezzemolo 3 cucchiaini olio evo limone Preparazione: Lavare il baccalà togliendo il sale in eccesso, metterlo in ammollo per 3 giorni in una bacinella avendo cura di cambiare l’acqua 2 volte al giorno. Una volta che il pesce è stato dissalato…

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Gallette di crusca d’avena

Gallette di crusca d’avena

  • 27th gennaio 2013

Ingredienti:   3 cucchiai di crusca di avena 6 cucchiai circa di acqua   Preparazione:   Mescolare i 3 cucchiai di crusca di avena ai 6 dell’ acqua. La consistenza dell’impasto deve essere simile a quello di una crepe. Se troppo denso aggiungere poca acqua . Lasciare riposare il composto…

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Cous cous mediterraneo

Cous cous mediterraneo

  • 27th gennaio 2013

Ingredienti: 80 gr di cous cous di semola di grano duro precotto 80 gr di melanzana lunga 40 gr di peperone rosso 40 gr di zucchina 20 gr di cipolla rossa di tropea qualche fogliolina di menta o basilico scorza di limone non trattato 3 cucchiani di olio evo curcuma…

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Il pane da fare a casa la ricetta senza glutine.

Il pane da fare a casa la ricetta senza glutine.

  • 27th gennaio 2013

Per i celiaci non è più un tabù. Ecco come farlo al grano saraceno, da soli nella nostra cucina, seguendo i consigli dello chef Marco Scaglione  Sfornare il proprio pane è una bella soddisfazione, specialmente quando si è intolleranti al glutine ed è difficile trovare dei panifici per celiaci. Con…

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La pubertà ora inizia a 6 anni: colpa del cibo spazzatura

La pubertà ora inizia a 6 anni: colpa del cibo spazzatura

  • 27th gennaio 2013

Il cibo spazzatura non solo è accusato della epidemia di obesità tra bambini e ragazzi, ma ora anche di causare una pubertà troppo precoce A causa della diffusione del cibo cosiddetto spazzatura tra i bambini, ora gli esperti lanciano anche l’allarme pubertà precoce che nelle femmine può in alcuni casi…

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Diabete: un succo, e i sintomi se ne vanno in pochi giorni

Diabete: un succo, e i sintomi se ne vanno in pochi giorni

  • 27th gennaio 2013

Una coppia inglese ha ideato un programma che prevede l’assunzione di succhi di frutta e verdura per “disintossicarsi” dal diabete.  Con un semplice programma di disintossicazione ideato da una coppia di inglesi, si possono invertire i sintomi del diabete dopo una sola settimana Ne dà notizia il britannico Daily Express, secondo…

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Per dimagrire ora si può interrogare il Dna

Per dimagrire ora si può interrogare il Dna

  • 18th gennaio 2013

Un test per conoscere come i geni condizionano il metabolismo Non è la solita dieta. Immaginiamo di poter guardare quello che accade nel metabolismo dopo avere mangiato il nostro piatto preferito. Il modo in cui il cibo viene assimilato, lo stress che il corpo produce nel farlo, come ne stocca i…

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IL PU-ERH, il tè brucia grassi!

IL PU-ERH, il tè brucia grassi!

  • 18th gennaio 2013

Anche detto tè rosso o tè post fermentato, il Pu’er (o Pu-Erh) deve il suo nome alla zona di produzione, la provincia cinese di Pu’er situata nella regione di Ying-Shen (l’odierna Simao) nello Yunnan. Tecnicamente si tratta di un tè verde compresso. Il motivo di tale popolarità risiede nelle virtù…

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