Posts by: admin

Il segreto di una dieta sana è la consapevolezza

Il segreto di una dieta sana è la consapevolezza

  • 18th gennaio 2013

Spesso il nostro mangiare è inconsapevole, ma sapere può fare la differenza e permetterci di seguire una dieta più sana e migliorare la qualità della vita.   Un professore esperto in nutrizione svela i meccanismi dietro al perché, come e quanto tendiamo a mangiare. Questo nostro approccio al cibo spesso…

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Attenti a quei 6: i cibi che fanno aumentare la pressione

Attenti a quei 6: i cibi che fanno aumentare la pressione

  • 18th gennaio 2013

L’American Heart Association rilascia l’elenco dei “famigerati6”, i cibi che possono contenere alte percentuali di sale che mettono a rischio la salute di cuore e arterie.   Ad attentare alla salute delle nostre arterie e del cuore non sono solo lo stress, uno stile di vita scorretto, la sedentarietà ma…

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L’esercizio aerobico potenzia il cervello

L’esercizio aerobico potenzia il cervello

  • 18th gennaio 2013

L’attività fisica è benefica non solo per il corpo, ma anche per la mente. Un nuovo studio incorona infatti l’esercizio, in particolare quello aerobico, quale toccasana per le funzioni cognitive e il cervello in generale. Muoversi fa bene. I vantaggi sono indubbi sul fisico, e si mostrano con una migliore…

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Spaghetti Tricolore

Spaghetti Tricolore

  • 13th gennaio 2013

Ingredienti:   70 gr di spaghetti integrali 70 gr di fagiolini del metro 1 pomodoro 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di olio evo sale Preparazione: Portare ad ebolizzione l’acqua in una pentola e salarla. Nel frattempo lavare e pulire i fagiolini (assicurarsi siano del metro) e giunto il momento, buttare…

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Vitello Magro scottato su taccole e radicchio

Vitello Magro scottato su taccole e radicchio

  • 13th gennaio 2013

Ingredienti:   150 gr di vitello magro 100 gr di taccole 1 cespo di radicchio circa 70 gr 2 cucchiaini di olio evo  spruzzatina di limone sale   Preparazione:   Far scaldare la griglia a fiamma alta. Nel frattempo lavare e pulire le taccole togliendo l’estremità. Cuocere le taccole in…

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Carpaccio in vinaigrette

Carpaccio in vinaigrette

  • 13th gennaio 2013

Ingredienti: 80 gr di carpaccio di manzo 40 gr di rughetta 1 pomodoro cuore di bue 1 cucchiaino di olio evo 1 cucchiaino di aceto di vino rosso 1 cucchiaino di grani di senape 1 cucchiaio di succo di limone sale Preparazione: Creare un’emulsione mescolando un cucchiaino di olio evo,…

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Maccheroni con cimette

Maccheroni con cimette

  • 13th gennaio 2013

  Ingredienti: 70 gr di pasta di grano duro o integrale 80 gr di cimette di rapa 1 pomodoro cuore di bue 2 cucchiaini di olio evo sale Preparazione: Lavare e tagliare le cimette in pezzetti piccoli, farli appassire insieme al pomodoro in una padella antiaderente con 2 cucchiani di…

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Salmone in insalata

Salmone in insalata

  • 13th gennaio 2013

Ingredienti: 100 gr di carpaccio di salmone 80 gr di insalata mista 1 pomodoro succo di limone 1 cucchiaino di olio evo 1 cucchiaino di aceto di vino bianco sale   Preparazione:    Tagliare il salmone in piccoli trancetti e adagiarlo su una cupola di foglie di insalata e pomodoro….

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Uovo in camicia su galletta di crusca

Uovo in camicia su galletta di crusca

  • 13th gennaio 2013

Ingredienti: 1 uovo 50 gr  di foglie d’insalata 1 pomodoro 1 galletta di crusca d’avena  1 cucchiaino di olio evo 1 cucchiaio di aceto di vino bianco sale pepe Preparazione: Portare ad ebollizione dell’acqua in un pentolino. Aggiungere 1 cucchiaio di aceto di vino bianco all’acqua, abbassare la fiamma e…

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La dieta senza glutine può fare ingrassare!

La dieta senza glutine può fare ingrassare!

  • 12th gennaio 2013

Sono sempre più le persone intolleranti al glutine, e sono sempre più i prodotti “gluten free”, solo che alcuni possono nascondere ingredienti poco sani. La diffusione sempre maggiore di prodotti gluten-free per celiaci ha tuttavia partorito alimenti non necessariamente più sani, anzi. Un’indagine ha scoperto che proprio i cibi senza…

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